Dat is een bek vol: “Petter’s Hot ‘n’ Sticky Sweet ‘n’ Spicy Chickenwings” en ook wat betreft de smaak! Deze manier van kippenpoten en -vleugels bereiden heb ik per ongeluk bedacht, zonder een recept te volgen. Ik ben er zeker van dat ik niet de eerste ben die dit heeft ontdekt en er zullen vast en zeker soortgelijke recepten zijn, maar deze ben ik apetrots op. De naam is bedacht door mijn dierb’re vriend Arjan, hulde wie hulde toekomt.
Het recept en de bereiding zijn vrij eenvoudig, en volgen later nog, ik moet eerst even bedenken hoe het ook alweer zat. Eerst maar een paar plaatjes om jullie lekker te maken.
De kip komt trouwens bij de Lidl vandaan, we hebben hier in het dorp geen poelier, geen goede slager en bij de andere supermarkten kan je alleen kip krijgen die volgespoten is met water, en die wil je niet, die spatten je de pan uit en zijn lang zo vol van smaak niet.
