In Nederland noemen we het Goulash, in Hongarije noemen we het Pörkölt. Als de Hongaren het hebben over Gulyás (ja, zo schrijf je het), dan hebben ze het over een heel ander gerecht. Dit komt later. Pörkölt is een stoofpot gemaakt van rund- of varkensvlees*. Het is vrij eenvoudig, maar erg lekker. De smaken zijn …
