Klassieke komkommersalade (klasszikus uborkasaláta)
De komkommersalade staat in Hongarije standaard op elke kaart, welk restaurant je ook bezoekt. En gaat ook altijd vergezeld van tomatensalade en …
Echte Grunneger Poffert
Echte Grunneger Poffert Echte Grunneger Poffert De dames hadden een “zussen-weekeinde”. Gezellig! En omdat ik met pasen een poffert gemaakt had was …
Stamppot Boerenkool, lekker in de winter
Om een mooie stamppot te maken heb je goede ingrediënten nodig. Een stamppot is een vrij eenvoudig gerecht en daarom moet je …
De Hollandsche Pannekoek
Ik weet het, volgens de huidige spellingsregels is het pannenkoek, er zou een logische verklaring voor moeten zijn waarom we het zo …
Pörkölt
In Nederland noemen we het Goulash, in Hongarije noemen we het Pörkölt. Als de Hongaren het hebben over Gulyás (ja, zo schrijf …
Lángos, een Hongaarse streetfood snack.
Ik ga nooit uit Hongarije weg zonder lángos te hebben gegeten. Lángos is dé street food snack van Hongarije. Je vindt de …
Pain d’epi
Pain d’epi, een brood met oortjes*. Ik zag in een kookprogramma op tv hoe makkelijk dit te maken was, en ruim een …
Shaormawraps
Ik ben dol op fastfood, niet perse dat van de welbekende ketens, maar wel van snel klaar in de keuken. Soms, als …
Small Wrap Honing Mosterd™
Je kent hem vast wel, de Small Wrap Honing Mosterd van de McDonald’s. Tijdelijk een zogeheten “Euroknaller”, maar kost nog steeds € 2,– …
Mediterrane gehaktballetjes
Op verzoek van mijn geliefde schoonzus komt hier het recept van mijn mediterrane gehaktballen. Wij dachten beiden dat het al op de …